投稿した人:JK on June 14, 19101 at 17:52:29:
返答: ヨーグルトを作るための牛乳は・・？ 投稿した人:猫ママ on June 12, 19101 at 11:54:28:
低温殺菌の場合、一度沸騰させてからの
ほうがいいです。
私も、何度か低温殺菌でつくりましたが、
その、沸騰させた牛乳を入れる容器も
沸騰、消毒させねば、きちんとはつくれないようです。
沸騰させた、牛乳は冷ましてから、
ヨーグルメイトなどをいれたほうがいいでしょう。
こういう、無菌状態をつくるのがとても
大変なので、高温殺菌だと、パックからそのまんまで
使用できるので便利だとは思います。
